Retrouver toutes les saveurs de Corse

	La Coppa La coppa se consomme en général bien sèche et est destinée à une conservation de longue durée qui permet sa maturation et l'obtention d'un goût exceptionnel		Le Lonzu Se consomme cru en apéritif ou en entrée. Les tranches peuvent être soit très fines ou plutôt épaisses. Le Lonzu ne pas doit être trop sec pour une bonne dégustation
	Le Figatellu Le figatellu frais peut se faire griller au feu de bois, il se consomme alors dans du pain frais ou avec des lentilles, pommes de terres, polenta de farine de châtaigne imprégnées de jus. Sec, il peut se consommer en apéritif ou en entrée		La saucisse Corse Se consomme cru, en tranches fines ou épaisses. (Apéritifs, hors d'oeuvre, pique-nique).
	Le Prisuttu Le PRISUTTU est le jambon qui est un morceau roi dans le sens où son affinage dure plusieurs mois et parce que l'on obtient uniquement deux prisutti par cochon. La fabrication du prisuttu est un processus long. En effet le jambon frais est vidé de son sang puis paré et mis en sel. Lorsque le salage est achevé le jambon est légèrement fumé. Il est ensuite entreposé dans une cave spéciale et ce pour une durée de douze à dix huit mois.		La panzetta La PANZETTA est la poitrine du porc qui après avoir été mise en sel est poivrée puis légèrement fumée. Suite à cette phase de fabrication, la Panzetta est ensuite affinée dans nos caves durant plusieurs mois. La Panzetta est l'ingrédient de base de nombreux plats corses. Vous pouvez l'utiliser dans l'ensemble des sauces de vos ragoûts, elle leur donnera un goût inimitable.
Autres produits corses
	Le fromage Corse L'île aux mille fromages de brebis ou de chèvres.. A l'heure où le fromage fait l'objet de toutes les attentions, la Corse préserve la qualité de ces fromages grâce à une alimentation des brebis et des chèvres exempte de toute pollution et particulièrement saine, le lait ainsi produit est d'une grande richesse et d'une qualité exceptionnelle.		Le couteau corse Ce couteau est en essences de bois exotiques ou bois d'Olivier originaire de Corse : Ile de contraste, accueillante, lointaine et proche à la fois. Lorsque le berger Corse sort de sa poche son couteau, le claquement du ressort fait sursauter ceux qui ne l'aurait pas encore remarqué. Il le pose ostensiblement à coté de son assiette et force le respect de chacun.
	Canistrelli Il s'apprécie avec simplicité comme tout biscuit sec, ou trempé le temps d'un instant dans votre boisson préférée. En le dégustant, vous trouverez chaque jour, les saveurs de la Corse authentique. Canistrelli pépites de chocolats, Canistrelli aux amandes, Canistrelli au vin blanc, Canistrelli nature, Canistrelli saveur citron, Canistrelli à l' anis.		La farine de châtaigne Au début du siècle, la CASTAGNICCIA était la Région la plus peuplée de la Corse: il y avait l'arbre à pain: le châtaignier. La farine de la châtaigne a permis à plusieurs générations de survivre. Aujourd'hui elle est de venue spécialité du terroir.
	Miels et Confitures Les confitures de tradition ; composées de fruits mûris au soleil de Corse. Connaissez-vous La confiture de figue ? Elle accompagne merveilleusement le fromage. Il y a aussi le miel Corse, qui trouve son gout unique dans la richesse de la flore Corse.		Les Apéritifs et Liqueurs de Corse Liqueur de châtaignes, Liqueur de mandarines, Liqueur de Cédrats, Liqueur de Myrtes, fromages Corses, fromage de brebis, fromage de chèvre, tomme, charcuterie Corse figatelli, figatellu, saucisson corse, saucisse de sanglier, lonzu, panzetta, prisuttu, coppa, compositions, confitures, Canistrelli, miels corses, plats cuisinés, terrines, pâtés, vins corses, Farine de châtaigne Corse, bières
	Colis de produits Corses charcuterie Corse figatelli, figatellu, saucisson corse, saucisse de sanglier, lonzu, panzetta, prisuttu, coppa, compositions, confitures, Canistrelli, miels corses, plats cuisinés, terrines, pâtés, vins corses, Farine de châtaigne Corse, bières Corses.		Tee-Shirt Corse enfant, tee-shirt, souvenirs textiles, tee-shirt corse, casquette corse, drapeau avec la tête de maure, bandana et corsaire, ribellu.
	Souvenirs en liège Le chêne liège est un arbre qui peut vivre 150 à 200 ans, voire 500 ans et atteindre 20 à 25 m de haut. Les glands oblongs, enveloppés sur la moitié de leur longueur par les cupules, sont réunis par deux sur des pédoncules courts et renflés. L’écorce épaisse et isolante, crevassée peut atteindre 25 cm d’épaisseur.		L’œil de Sainte Lucie se trouve sur les rives de la Méditerranée (taille généralement < à 2 cm) qui a une face bombée et rosée d’un coté et une face plane avec une spirale rosée sur fond clair de l’autre. Cet opercule, beaucoup le ramassent (et certains en font collection) puisqu’il aurait l’avantage de porter bonne chance à celui qui le trouve.

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